佛教与中国的饮食文化

正是由于佛教对素食的提倡与需要，才使中华素食体系得以形成并大放异彩。

佛教，将食划分为段食、触食、思食、识食，可以启发我们更多地注意食的精神因素；相国医食同源的理论，佛教素食和茶所体现的自然、宁静、高雅的风格及有益健康、长寿的功能，在世界上为越来越多的人所认识和称道。佛教的“食存五观”与进餐的“礼乐”

　　蕴含着许多有价值的东西：一是它的分餐形式等，符合卫生原则；二是它体现着节俭、平等、感恩以及慈悲的精神。

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在长期的品茗、交流过程中，人们发现茶还能预防或治疗许多疾病，能生津止渴，解酒去腻，利多弊少，老少咸宜，于是争相饮用，创造出丰富多彩的茶文化，使茶成了老-百姓家中必备的饮料。

我认为，我国传统的以儒、释、道、医等相结合的饮食文化在当代仍有着十分积极的意义。例如：佛教，将食划分为段食、触食、思食、识食，可以启发我们更多地注意食的精神因素；相国医食同源的理论，佛教素食和茶所体现的自然、宁静、高雅的风格及有益健康、长寿的功能，在世界上为越来越多的人所认识和称道。佛教的“食存五观”与进餐的“礼乐”

　　蕴含着许多有价值的东西：一是它的分餐形式等，符合卫生原则；二是它体现着节俭、平等、感恩以及慈悲的精神。

食不言，寝不语。

吃饭不可过咆

佛教认为，早晨为天人食时，中午为诸佛食时，下午为畜牲食时，夜晚为鬼食时。

酒戒：酒能令人乱性丧智，危害社会，更是修行之大忌。

我国的饮食文化历史悠久，而且经久不衰，内容丰富，可谓异彩纷呈，在世界上一直享有盛誉。

佛教通过这种划分，将“食”的概念扩展到精神领域，认为一切能满足人的物质需要和精神需求的东西都可称为食，它直接增益着有情众生的现前生命，同时关系着未来生命的再创。

佛教，将食划分为段食、触食、思食、识食，可以启发我们更多地注意食的精神因素；相国医食同源的理论，佛教素食和茶所体现的自然、宁静、高雅的风格及有益健康、长寿的功能，在世界上为越来越多的人所认识和称道。佛教的“食存五观”与进餐的“礼乐”

　　蕴含着许多有价值的东西：一是它的分餐形式等，符合卫生原则；二是它体现着节俭、平等、感恩以及慈悲的精神。

但对于人——有着独立的双手、发明了火和工具、具有高度社会文明——这种高等动物来说，饮食就不限于填饱肚子了，虽然它仍然是第一需要。人类在长期的社会发展过程中，使饮食不仅在数量，质量上有了极大的飞跃，而且已形成了特有的饮食观念，被赋予了重要的社会职能，升华为一种特殊的文化形态。

难得之货，令人行妨。是以圣人为腹不为目，故去彼取此。’其饮食观在顺乎自然，达到果腹、怡神、延寿的目的。庄子更进一步强调内在的修炼，去知、忘我。’吹响呼吸，吐故纳新，熊经鸟申，为寿而已。

佛教认为“食”是众生生死症结的根本问题之一，若调适不当则不能与道相应。当年释迦牟尼佛在雪山修苦行六年，有时一日仅食一粟一麦，饿得骨瘦如柴，却始终未能与解脱境界相应。于是放弃苦行，接受牧牛女供养的奶酪，身体得到资益，’于菩提树下很快进入禅定境界，终于在腊月初八日晨睹明星而悟道。可见适当的食物和营养对禅修的重要。后世佛教徒为了纪念释迦佛的成道日，每年腊月初八都要熬粥供众，称为“腊八粥”。

佛教，将食划分为段食、触食、思食、识食，可以启发我们更多地注意食的精神因素；相国医食同源的理论，佛教素食和茶所体现的自然、宁静、高雅的风格及有益健康、长寿的功能，在世界上为越来越多的人所认识和称道。佛教的“食存五观”与进餐的“礼乐”

　　蕴含着许多有价值的东西：一是它的分餐形式等，符合卫生原则；二是它体现着节俭、平等、感恩以及慈悲的精神。