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据英媒报道,科学家发现,每天喝三杯牛奶能有效防止老年痴呆症和帕金森氏症。
这是因为牛奶有助于延缓脑细胞衰老以及日后可能出现的退行性疾病损伤。参与研究的志愿者在被扫描大脑之前,由研究人员询问每天的饮食习惯,结果发现那些最近喝过牛奶者,以及越是接近每天喝三杯牛奶者,体内越是有较高的抗氧化物水平。
因为牛奶中的蛋白质,因受热而发生变化,而且这些变性蛋白质及奶中的磷脂类物质会紧紧地吸附在胃壁上,同时对胃黏膜起保护作用,并且刺激胃黏膜下壁细胞分泌,同时使已受伤的胃黏膜得到修复。
研究称每天喝1种饮品能预防老年痴呆
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